26.05.2023
Цель конкурса «Лучший по профессии» – совершенствование практических навыков, распространение передового опыта обслуживания, повышение качества услуг отельного бизнеса.
Сначала участники заполняли анкеты, проходили предварительное тестирование, сдавали теорию. В финал конкурса вышла четверка сильнейших, их отбирали руководители подразделений службы приема и размещения, хозяйственной службы, комбината питания. После жеребьевки для конкурсантов началась самая интересная, творческая часть.
— Замечательный профессиональный праздник возродился и прошел на высоком уровне благодаря всем участникам — отметил председатель жюри конкурса Владимир Хачатуров, помощник генерального директора по общим вопросам ОК «Дагомыс» — Все победители конкурса получили кубки, грамоты и премии от руководства комплекса. Надеюсь, в дальнейшем мыпродолжим эту хорошую традицию, и номинаций будет гораздо больше.
Сотрудники на «ресепшен» VIP корпуса «Меркурий» 5* принимали гостей, в роли которых выступили артисты - аниматоры Оздоровительного комплекса. Ситуации были предложены не из легких, но все конкурсанты нашли общий язык с «требовательными» гостями.
По итогам всех этапов конкурса в номинации «Лучший администратор службы приема размещения - 2023» победила старший администратор Евгения Фомина, второе и третье места, соответственно, заняли старшие администраторы Владлена Дронова и Александр Павлюк.
На 20-м этаже главного корпуса «Дагомыс» в мастерстве соревновались между собой горничные службы номерного фонда. Отвечали на ситуационные вопросы по билетам, укомплектовывали тележку, застилали на время по нормативу кровати в номерах.
В номинации «Лучшая горничная – 2023» победила горничная Елена Ермолаева, второе место выиграла Надежда Синицких, третье — Виктория Белая.
Отдельный день был выделен под номинацию «Лучший повар». Сотрудники ресторанов «Море», «Коралл», «У Нептуна», «Меркурий» презентовали свои фирменные фантазийные блюда, салаты и закуски, готовили горячее. «Лучшим поваром – 2023» стал повар 5-6 разряда ресторана «У Нептуна» Ильдар Мусалеев. Второе место завоевал су-шеф ресторана «Коралл» Рустам Дудукчян, а третье — повар 5-6 разряда ресторана «Меркурий» Павел Трунов.
— Любой конкурс – это серьезная проверка самого себя, своих достижений и возможностей. И если в ответ на оказанную услугу, или продукт мы слышим слова благодарности от гостей, это – высшая оценка работы на имидж родного предприятия, — подчеркнула руководитель пресс-службы ОК «Дагомыс», член жюри конкурса Надежда Самойлова.
В этом году конкурс профессионального мастерства ОК «Дагомыс» был посвящен предстоящему в ноябре 30- летнему юбилею со дня основания головного ведомства — Управления делами Президента Российской Федерации.
Смотрите репортаж на официальном YouTube-канале ОК «Дагомыс»https://youtu.be/opzv4OZcgoo
